Garang asem-lele (Gili sumčie kotlety)

Garang asem-lele pochádza z indonézskeho ostrova Jáva a vyrába sa z rôznych druhov rýb. V našej reštaurácii pripravujeme toto jedlo zo sumca. Ryba je zabalená v banánových listoch a prevláda v nej kyslá, korenistá chuť. Suroviny na Garang-asem-lele sú: sumec, citrónová tráva, galanga, bobkový list, citrónový list, červená cibuľa, cesnak, kurkuma, chilli, červená paprika, zázvor, koriander, kokosové mlieko.Z ostatných surovín okrem sumca sa pripraví omáčka, do ryby sa pridá soľ, korenie a rybie korenie podľa chuti, ryba sa zabalí do banánových listov a pečie sa 5 až 6 minút pri teplote 200 °C. Ryža sa pripravuje s maslom a kokosovým mliekom. Pri podávaní ozdobte ryžu smaženou cibuľkou a rybu paprikou a paradajkami.

Navštívte našu indonézsku reštauráciu Sumatra v Dunaserdahely a zažite nezabudnuteľný zážitok s naším indonézskym tímom! Nemusíte letieť ďaleko, privezieme vám Indonéziu!!!!

Vychutnajte si jedlo! 

Silakan dinikmati mahanannya!