Lumpia Sayur (rántott indonéz zöldségtekercs)

A Lumpia-sayur, azaz a rántott indonéz zöldségtekercs hagyományosan kínai, indonéz módon elkészített ételkülönlegesség, amelyet marhából, csirkéből vagy zöldségből állítanak elő. A dunaszerdahelyi Sumatra indonéz éttermünk kínálatában a zöldséges változat található meg. Indonéziában általában harapnivalóként fogyasztják, és édes-chilis szósszal tálalják.A Lumpia-sayur összetevői:Tészta: liszt, tojás, só, víz, kukoricadara; prézli, tojás, olajTöltelék: káposzta, sárgarépa, őrölt bors, sajtElkészítése:Készítsünk vékony palacsintát kukoricadara felhasználásával, amit nagyon enyhén beolajozunk, de csak az egyik felét. Ezt követően a forrásban lévő fácán-kacsa alaplébe tesszük bele a sárgarépát, káposztát, majd megfűszerezzük egy kis sóval és borssal. Max 3-4 percig főzzük. Utolsó lépésként bepanírozzuk, majd olajban aranybarnára sütjük.Tálalási javaslat: édes-chilis szósz.

Látogasson el a dunaszerdahelyi Sumatra indonéz éttermünkbe, hogy felejthetetlen élményt nyújtsunk Önnek indonéz csapatunkkal! Nem kell messzire repülnie, mi elhozzuk Önnek Indonéziát!!!

Jó étvágyat kívánunk! Silakan dinikmati mahanannya!