de-Gulai Sapi

Gulai-sapi ist eine indonesische Spezialität von der Insel Sumatra, ein exotischer Rindfleischeintopf mit Gewürzen.

Die Zutaten für Gulai-sapi sind: Rindfleisch, Zitronengras, Galgantwurzel, Kurkuma, Koriander, Zitronenblatt, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, frischer Chili, roter Pfeffer, roter Paprika, Ingwer, Knoblauch, rote Zwiebel, Kokosnussmilch, Sesamöl, Ananassaft.

Vorbereitung:

Die roten Zwiebeln in Sesamöl anbraten, das Rindfleisch und dann die Gewürze hinzufügen. Die entstandene Soße anderthalb Stunden lang kochen lassen und 10 Minuten vor Ende der Kochzeit die Kokosmilch hinzufügen.

Der Reis wird mit Butter und Kokosnussmilch zubereitet. Zum Servieren die gebratenen Zwiebeln darüber streuen.

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Guten Appetit!

Silakan