Dadar gulung (Indonéz zöld palacsinta kókuszreszelék töltelékkel)

A Dadar-gulung egy tradicionális indonéz édesség, ami nagyon népszerű, főként Jáva szigetén. A dadar indonéz nyelven palacsintát jelent, míg a gulung tekercset. Hozzávalók: A tésztához: riszliszt, búzaliszt, kókusztej, víz, csipetnyi só. A töltelékhez: kókuszreszelék, pálmacukor, víz. Elkészítése: A rizslisztet, a búzalisztet, a kókusztejet és a vizet összekeverjük egy tálban, hozzáadunk egy csipetnyi sót. Serpenyőben alacsony lángon megsütjük. A kókuszreszeléket összekeverjük a pálmacukorral és vízzel, majd beletöltjük a megsült palacsintákba. Tálalási javaslat: áfonyamártás. 

Látogasson el a dunaszerdahelyi Sumatra indonéz éttermünkbe, hogy felejthetetlen élményt nyújtsunk Önnek indonéz csapatunkkal! Nem kell messzire repülnie, mi elhozzuk Önnek Indonéziát! 

Jó étvágyat kívánunk! Silakan dinikmati mahanannya!